貝類 さるぼう 味付け缶詰 とはくさい 漬物 塩漬の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とはくさい 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | はくさい 漬物 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 92.1 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.1 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 1.5 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 1.8 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 3.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 870 | 820 | 50 | mg | | カリウム | 55 | 240 | -185 | mg | | カルシウム | 60 | 39 | 21 | mg | | マグネシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | リン | 140 | 41 | 99 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.06 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 14 | 76 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 25 | Tr | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 59 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 株元
液汁を除いたもの
硝酸イオン：0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |