貝類 さるぼう 味付け缶詰 とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 2.1 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 26.5 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 50.3 | -49 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 49.4 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 10.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 10 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 13 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 19.6 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 870 | 2 | 868 | mg | | カリウム | 55 | 770 | -715 | mg | | カルシウム | 60 | 50 | 10 | mg | | マグネシウム | 41 | 200 | -159 | mg | | リン | 140 | 390 | -250 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.39 | | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 7 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 22 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 57 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.19 | -2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |