貝類 さるぼう 味付け缶詰 とえごま 乾の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 5.6 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 17.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 40.6 | -39.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 43.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 2.5 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 2.4 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 12.2 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 29.4 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.9 | -1 | g | | ナトリウム | 870 | 2 | 868 | mg | | カリウム | 55 | 590 | -535 | mg | | カルシウム | 60 | 390 | -330 | mg | | マグネシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | リン | 140 | 550 | -410 | mg | | 鉄 | 11 | 16 | -5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.93 | -1.8 | mg | | マンガン | 1.39 | 3.09 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 24 | 66 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 59 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.65 | -1.46 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |