貝類 さるぼう 味付け缶詰 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 11.7 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 33 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 19.9 | -18.6 | g | | コレステロール | 110 | Tr | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 21.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 7 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 6.6 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 16.7 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 28.8 | -15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | 870 | 1 | 869 | mg | | カリウム | 55 | 1800 | -1745 | mg | | カルシウム | 60 | 230 | -170 | mg | | マグネシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | リン | 140 | 480 | -340 | mg | | 鉄 | 11 | 8.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.97 | -0.84 | mg | | マンガン | 1.39 | | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 7 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.88 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 220 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.49 | -1.3 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |