貝類 さるぼう 味付け缶詰 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 80.4 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 4.4 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | コレステロール | 110 | 19 | 91 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 6.8 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 5.9 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 8.8 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 10.2 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 870 | 430 | 440 | mg | | カリウム | 55 | 160 | -105 | mg | | カルシウム | 60 | 22 | 38 | mg | | マグネシウム | 41 | 15 | 26 | mg | | リン | 140 | 55 | 85 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.21 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 880 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 80 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.7 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.1 | 24.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 16 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |