貝類 さるぼう 味付け缶詰 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 1.2 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 12.6 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 110 | 7 | 103 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 38.7 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 36.6 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 48.1 | -45.2 | g | | ナトリウム | 870 | 19000 | -18130 | mg | | カリウム | 55 | 910 | -855 | mg | | カルシウム | 60 | 84 | -24 | mg | | マグネシウム | 41 | 33 | 8 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.16 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 8 | 82 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.56 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 8 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.3 | 24.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 170 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.48 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 47.5 | -45.3 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |