貝類 さるぼう 味付け缶詰 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 8.7 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 37.1 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 1.5 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 19.5 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 43.1 | -30.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 870 | 120 | 750 | mg | | カリウム | 55 | 1600 | -1545 | mg | | カルシウム | 60 | 19 | 41 | mg | | マグネシウム | 41 | 91 | -50 | mg | | リン | 140 | 840 | -700 | mg | | 鉄 | 11 | 13 | -2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.4 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 8.81 | -8.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 3.72 | -3.65 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 28 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.28 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 3800 | -3789 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 5.73 | -5.54 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |