貝類 さるぼう 味付け缶詰 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 3.2 | 62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 30.3 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 52.9 | -51.6 | g | | コレステロール | 110 | 2300 | -2190 | mg | | 脂質 | 2.2 | 62.9 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 15.7 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 870 | 80 | 790 | mg | | カリウム | 55 | 190 | -135 | mg | | カルシウム | 60 | 280 | -220 | mg | | マグネシウム | 41 | 29 | 12 | mg | | リン | 140 | 1000 | -860 | mg | | 鉄 | 11 | 4.4 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.12 | 1.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 45 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 630 | -622 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.9 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 6.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 3.8 | 21.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 250 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |