貝類 さるぼう 味付け缶詰 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 15.2 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 7.8 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 110 | | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 72.3 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 65.7 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 66.4 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 72 | -59.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 870 | 1 | 869 | mg | | カリウム | 55 | 270 | -215 | mg | | カルシウム | 60 | 15 | 45 | mg | | マグネシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | リン | 140 | 310 | -170 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.39 | 4.28 | -2.89 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 32 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 25 | | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 49 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.83 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |