貝類 さるぼう 味付け缶詰 とライむぎ 全粒粉の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とライむぎ 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | ライむぎ 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 12.5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 12.7 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 61.2 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 55.7 | -44.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 60 | -46.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13.3 | -13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 70.7 | -57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 870 | 1 | 869 | mg | | カリウム | 55 | 400 | -345 | mg | | カルシウム | 60 | 31 | 29 | mg | | マグネシウム | 41 | 100 | -59 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.44 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.39 | 2.15 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 65 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.87 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 別名：黒麦（くろむぎ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |