貝類 さるぼう 味付け缶詰 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 3.6 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 32 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 29.6 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 27.5 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 40.7 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 48.3 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 870 | 3 | 867 | mg | | カリウム | 55 | 1100 | -1045 | mg | | カルシウム | 60 | 42 | 18 | mg | | マグネシウム | 41 | 310 | -269 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 11 | 9.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 16 | -11.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | マンガン | 1.39 | | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 63 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 5 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 28 | -25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 390 | -379 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.34 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |