貝類 さるぼう 味付け缶詰 と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 24.2 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 48.6 | -32.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | コレステロール | 110 | 510 | -400 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 1.9 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 24.1 | -21.2 | g | | ナトリウム | 870 | 1500 | -630 | mg | | カリウム | 55 | 740 | -685 | mg | | カルシウム | 60 | 7100 | -7040 | mg | | マグネシウム | 41 | 520 | -479 | mg | | リン | 140 | 990 | -850 | mg | | 鉄 | 11 | 15 | -4 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 3.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 5.17 | -5.04 | mg | | マンガン | 1.39 | 3.93 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 5 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 14 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 11 | 14 | μg | | 葉酸 | 11 | 46 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.72 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 3.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |