貝類 さるぼう 味付け缶詰 と魚類 ぶり 成魚 焼きの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と魚類 ぶり 成魚 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 51.8 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.2 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 26.2 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 14.5 | -13.2 | g | | コレステロール | 110 | 89 | 21 | mg | | 脂質 | 2.2 | 20.4 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 10.2 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.3 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 870 | 40 | 830 | mg | | カリウム | 55 | 440 | -385 | mg | | カルシウム | 60 | 6 | 54 | mg | | マグネシウム | 41 | 28 | 13 | mg | | リン | 140 | 170 | -30 | mg | | 鉄 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.01 | 1.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 42 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 15 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 3.8 | 21.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 6 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.38 | -1.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |