貝類 さるぼう 味付け缶詰 と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 64.1 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.1 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 24.3 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | コレステロール | 110 | 300 | -190 | mg | | 脂質 | 2.2 | 7.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 5.7 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 870 | 640 | 230 | mg | | カリウム | 55 | 400 | -345 | mg | | カルシウム | 60 | 360 | -300 | mg | | マグネシウム | 41 | 57 | -16 | mg | | リン | 140 | 540 | -400 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.1 | 2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.18 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 11 | 79 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 76 | -68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 8.7 | 16.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 36 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.93 | -1.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |