貝類 さるぼう 味付け缶詰 と魚類 （いわし類） めざし 焼きの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と魚類 （いわし類） めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 56.2 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 23.7 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | コレステロール | 110 | 120 | -10 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.7 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 11.4 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.7 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 870 | 1400 | -530 | mg | | カリウム | 55 | 220 | -165 | mg | | カルシウム | 60 | 320 | -260 | mg | | マグネシウム | 41 | 50 | -9 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 1.39 | 1.26 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 95 | -95 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 95 | -87 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 17 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 13 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 36 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.71 | -1.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |