貝類 さるぼう 味付け缶詰 と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰と魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 59.3 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 22.6 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 9.6 | -8.3 | g | | コレステロール | 110 | 170 | -60 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 0.8 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 10.7 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.8 | 12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 870 | 79 | 791 | mg | | カリウム | 55 | 430 | -375 | mg | | カルシウム | 60 | 450 | -390 | mg | | マグネシウム | 41 | 31 | 10 | mg | | リン | 140 | 430 | -290 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.39 | Tr | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 480 | -472 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 8.2 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 6 | 19 | μg | | 葉酸 | 11 | 38 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.67 | -1.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |