貝類 さるぼう 味付け缶詰 とあわ 精白粒の栄養素を比較
貝類 さるぼう 味付け缶詰とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 13.3 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 11.2 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 69.6 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6 | 63.3 | -51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 67.6 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 69.7 | -56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 870 | 1 | 869 | mg | | カリウム | 55 | 300 | -245 | mg | | カルシウム | 60 | 14 | 46 | mg | | マグネシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | リン | 140 | 280 | -140 | mg | | 鉄 | 11 | 4.8 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.5 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.49 | -0.36 | mg | | マンガン | 1.39 | 0.88 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.56 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 6.4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.83 | -1.64 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |