貝類 みるがい 水管 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 みるがい 水管 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 みるがい 水管 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 3.4 | 75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 31.5 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 40 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 36 | 21 | 15 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 26 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | ナトリウム | 330 | 1700 | -1370 | mg | | カリウム | 420 | 2700 | -2280 | mg | | カルシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | マグネシウム | 75 | 290 | -215 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 3.3 | 8.2 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.35 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 20 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 9.1 | 58 | -48.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1600 | -1587 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.28 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | 備考 | 別名： みるくい（標準和名）
廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |