貝類 ほっきがい 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 ほっきがい 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほっきがい 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 3.4 | 78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 31.5 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 11.1 | 40 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 51 | 21 | 30 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 14.3 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 13.5 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 26 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 41.8 | -38 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 11.3 | -9.4 | g | | ナトリウム | 250 | 1700 | -1450 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 62 | 170 | -108 | mg | | マグネシウム | 75 | 290 | -215 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 4.4 | 8.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.35 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 32000 | -31990 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 2700 | -2693 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.31 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 48 | 58 | -10 | μg | | 葉酸 | 45 | 1600 | -1555 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： うばがい（標準和名）
廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |