貝類 ほっきがい 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 ほっきがい 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほっきがい 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 8.4 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 30.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 11.1 | 39.4 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 51 | 21 | 30 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 17.7 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 38.7 | -34.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | g | | ナトリウム | 250 | 610 | -360 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 62 | 140 | -78 | mg | | マグネシウム | 75 | 340 | -265 | mg | | リン | 160 | 690 | -530 | mg | | 鉄 | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.51 | -2.4 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 43000 | -42990 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3600 | -3593 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.68 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 48 | 78 | -30 | μg | | 葉酸 | 45 | 1200 | -1155 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： うばがい（標準和名）
廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |