貝類 ほっきがい 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 ほっきがい 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほっきがい 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 15.4 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 13.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 11.1 | 17.2 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 36.2 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4 | 33.1 | -29.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 38.4 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 61.2 | -57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 250 | 1 | 249 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 62 | 78 | -16 | mg | | マグネシウム | 75 | 190 | -115 | mg | | リン | 160 | 430 | -270 | mg | | 鉄 | 4.4 | 5.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.74 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.67 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 48 | 0 | 48 | μg | | 葉酸 | 45 | 140 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.81 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： うばがい（標準和名）
廃棄部位： 貝殻 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |