貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 7.2 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 12.7 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 16.7 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 20.3 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 47.4 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 27.5 | -25.5 | g | | ナトリウム | 390 | 3900 | -3510 | mg | | カリウム | 250 | 7400 | -7150 | mg | | カルシウム | 50 | 960 | -910 | mg | | マグネシウム | 37 | 620 | -583 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.59 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1 | 9.5 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 510 | -503 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |