貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 と(にんにく類) 茎にんにく 花茎 茹で物の栄養素を比較

貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰(にんにく類) 茎にんにく 花茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰(にんにく類) 茎にんにく 花茎 茹で物単位
水分76.486.9-10.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.91.212.7 g
たんぱく質19.51.717.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20.10.1 g
コレステロール62062 mg
脂質0.60.20.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.51.5 g
利用可能炭水化物(質量計)1.41.4 g
差引き法による利用可能炭水化物7.57.50 g
食物繊維総量03.8-3.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物1.510.7-9.2 g
有機酸0 g
灰分20.51.5 g
ナトリウム3906384 mg
カリウム25016090 mg
カルシウム504010 mg
マグネシウム371522 mg
リン17033137 mg
0.70.50.2 mg
亜鉛2.70.32.4 mg
0.030.06-0.03 mg
マンガン0.070.32-0.25 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン670-670 μg
β-クリプトキサンチン8-8 μg
β-カロテン当量Tr680-680 μg
レチノール活性当量Tr56-56 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.10.80.3 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK051-51 μg
ビタミンB1Tr0.1-0.1 mg
ビタミンB20.050.07-0.02 mg
ナイアシン10.30.7 mg
ナイアシン当量3.70.82.9 mg
ビタミンB60.090.28-0.19 mg
ビタミンB122.602.6 μg
葉酸7120-113 μg
パントテン酸00.31-0.31 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC039-39 mg
アルコール0 g
食塩相当量101 g
備考液汁を除いたもの別名: にんにくの芽 ゆでた後水冷し、水切りしたもの 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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