貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 15.4 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 13.8 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 17.2 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 36.2 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 33.1 | -31.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 38.4 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 61.2 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 250 | 1700 | -1450 | mg | | カルシウム | 50 | 78 | -28 | mg | | マグネシウム | 37 | 190 | -153 | mg | | リン | 170 | 430 | -260 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.67 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 5.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 140 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |