貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 と香辛料類 クローブ 粉の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰と香辛料類 クローブ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 香辛料類 クローブ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 7.5 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 5.1 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 7.2 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.8 | -9.6 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 0.6 | 13.6 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 72.2 | -64.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 66.4 | -64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | ナトリウム | 390 | 280 | 110 | mg | | カリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カルシウム | 50 | 640 | -590 | mg | | マグネシウム | 37 | 250 | -213 | mg | | リン | 170 | 95 | 75 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.07 | 93 | -92.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： ちょうじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |