貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰と和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 1.6 | 74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 11.5 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 12.3 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 0.6 | 8.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 72 | -70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 68.6 | -67.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 71 | -63.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 75.8 | -74.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 250 | 680 | -430 | mg | | カルシウム | 50 | 65 | -15 | mg | | マグネシウム | 37 | 86 | -49 | mg | | リン | 170 | 220 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 75 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |