貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 3.4 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 31.5 | 15.4 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 40 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | コレステロール | 150 | 21 | 129 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 14.3 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 13.5 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 26 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 41.8 | -34.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.2 | 11.3 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 1700 | 800 | mg | | カリウム | 810 | 2700 | -1890 | mg | | カルシウム | 34 | 170 | -136 | mg | | マグネシウム | 120 | 290 | -170 | mg | | リン | 610 | 710 | -100 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.35 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.31 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 58 | -52.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 1600 | -1578 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.28 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 4.3 | 2.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |