貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 2.4 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 22.6 | 24.3 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 23.3 | 42.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 51.8 | -51.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 53.2 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 8.9 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 8.3 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 10.6 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 18.3 | -10.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 120 | 2380 | mg | | カリウム | 810 | 700 | 110 | mg | | カルシウム | 34 | 50 | -16 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 610 | 380 | 230 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.1 | 3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.81 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 17 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 21 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 98 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 2.42 | -1.67 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.3 | 6.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |