貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 3.2 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 19.3 | 27.6 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 19.8 | 45.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 47.9 | -47.4 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 18.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 17.2 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 20.2 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 26.7 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 2.7 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 220 | 2280 | mg | | カリウム | 810 | 590 | 220 | mg | | カルシウム | 34 | 38 | -4 | mg | | マグネシウム | 120 | 240 | -120 | mg | | リン | 610 | 490 | 120 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 5.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.89 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.54 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 63 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.32 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |