貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 1.8 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 21.1 | 25.8 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 21.3 | 44.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 53.2 | -52.7 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 55.7 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 4.9 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 4.6 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 10.6 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 17.9 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 3.2 | 5 | g | | ナトリウム | 2500 | 100 | 2400 | mg | | カリウム | 810 | 760 | 50 | mg | | カルシウム | 34 | 240 | -206 | mg | | マグネシウム | 120 | 270 | -150 | mg | | リン | 610 | 490 | 120 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.1 | 3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.87 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.24 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 32 | -32 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 22 | -19.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.07 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 4.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.5 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 60 | -60 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.3 | 6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |