貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 58.2 | -41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 5.3 | 41.6 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 5.3 | 60.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | コレステロール | 150 | 3 | 147 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 13 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 12.6 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 21.6 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 26 | -18.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 8.2 | 9.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 3600 | -1100 | mg | | カリウム | 810 | 350 | 460 | mg | | カルシウム | 34 | 29 | 5 | mg | | マグネシウム | 120 | 31 | 89 | mg | | リン | 610 | 52 | 558 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.3 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0.2 | 5 | μg | | 葉酸 | 22 | 8 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.2 | 0.55 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 9.3 | -2.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |