貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し と調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しと調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 87.1 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 1.9 | 45 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 2 | 63.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 5.3 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 5.3 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 7.6 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 8.5 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 2.2 | 6 | g | | ナトリウム | 2500 | 240 | 2260 | mg | | カリウム | 810 | 340 | 470 | mg | | カルシウム | 34 | 18 | 16 | mg | | マグネシウム | 120 | 20 | 100 | mg | | リン | 610 | 42 | 568 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 480 | -480 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | Tr | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 3 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.24 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | 備考 | | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |