貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 2.3 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 10.8 | 36.1 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 13.8 | 51.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 46.7 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 70.2 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 8.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 230 | 2270 | mg | | カリウム | 810 | 2300 | -1490 | mg | | カルシウム | 34 | 1200 | -1166 | mg | | マグネシウム | 120 | 210 | -90 | mg | | リン | 610 | 270 | 340 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.4 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.75 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 820 | -798 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.31 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |