貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 4 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 13.5 | 33.4 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 18.5 | 47.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 20.9 | -20.4 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 1.4 | 21.6 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 10.6 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 9.6 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 23.5 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 42.4 | -34.8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 8.2 | 7.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2500 | 16 | 2484 | mg | | カリウム | 810 | 2800 | -1990 | mg | | カルシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | マグネシウム | 120 | 440 | -320 | mg | | リン | 610 | 660 | -50 | mg | | 鉄 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 3.8 | -3.72 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.22 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2.3 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 31 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.85 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |