貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 4 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 5.4 | 41.5 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 5.8 | 59.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 22.9 | -22.4 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 1.4 | 23.4 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 67.8 | -60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 63.3 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 64.9 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 65.8 | -58.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1 | 7.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 200 | 2300 | mg | | カリウム | 810 | 140 | 670 | mg | | カルシウム | 34 | 41 | -7 | mg | | マグネシウム | 120 | 32 | 88 | mg | | リン | 610 | 75 | 535 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | (Tr) | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 9 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.27 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |