貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 10.3 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 10.9 | 36 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 13.4 | 52.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.4 | 19.6 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 27.5 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 25.3 | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 32.9 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 48.8 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 7.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 7 | 2493 | mg | | カリウム | 810 | 1500 | -690 | mg | | カルシウム | 34 | 35 | -1 | mg | | マグネシウム | 120 | 850 | -730 | mg | | リン | 610 | 2000 | -1390 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 5.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 3.12 | -3 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 35 | -30.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 38 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 3.27 | -3.15 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 180 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 4.43 | -3.68 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | Tr | 6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |