貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しとその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 44.3 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | | 46.9 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 16.2 | 49.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 6.8 | -6.3 | g | | コレステロール | 150 | 55 | 95 | mg | | 脂質 | 1.4 | 7.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 30.2 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 27.2 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 30.6 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 30.2 | -22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 2.1 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 680 | 1820 | mg | | カリウム | 810 | 110 | 700 | mg | | カルシウム | 34 | 11 | 23 | mg | | マグネシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | リン | 610 | 110 | 500 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.7 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.76 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.22 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 28 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.52 | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.7 | 4.7 | g | | 備考 | | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |