貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 58.6 | -41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 24.2 | 22.7 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 28.3 | 37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | コレステロール | 150 | 410 | -260 | mg | | 脂質 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 0.5 | 6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 7 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 6.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2500 | 2100 | 400 | mg | | カリウム | 810 | 340 | 470 | mg | | カルシウム | 34 | 27 | 7 | mg | | マグネシウム | 120 | 15 | 105 | mg | | リン | 610 | 470 | 140 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 8.1 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.77 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.53 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 57 | -52.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 62 | -48 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 23 | -17.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 50 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 3.68 | -2.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 5.3 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |