貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し と魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しと魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 17.1 | 55.5 | -38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 46.9 | 15.3 | 31.6 | g | | たんぱく質 | 65.7 | 18.8 | 46.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 23.4 | -22.9 | g | | コレステロール | 150 | 41 | 109 | mg | | 脂質 | 1.4 | 24.2 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 0.1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 0.1 | 6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.3 | 4.4 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1.4 | 6.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 350 | 2150 | mg | | カリウム | 810 | 230 | 580 | mg | | カルシウム | 34 | 5 | 29 | mg | | マグネシウム | 120 | 23 | 97 | mg | | リン | 610 | 160 | 450 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 15 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 19 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 5.2 | 2.8 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 7 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.24 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.9 | 5.5 | g | | 備考 | | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |