貝類 ほたてがい 貝柱 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 3.4 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 31.5 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 40 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 35 | 21 | 14 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 14.3 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 13.5 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 26 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 41.8 | -38.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 41 | 290 | -249 | mg | | リン | 230 | 710 | -480 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.35 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.31 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 58 | -56.3 | μg | | 葉酸 | 61 | 1600 | -1539 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.28 | -1 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |