貝類 ほたてがい 貝柱 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 2.3 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 32 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 41.4 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 35 | 22 | 13 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 1.9 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 1.7 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 19.2 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 44.3 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.3 | -7 | g | | ナトリウム | 120 | 530 | -410 | mg | | カリウム | 380 | 2400 | -2020 | mg | | カルシウム | 7 | 280 | -273 | mg | | マグネシウム | 41 | 300 | -259 | mg | | リン | 230 | 700 | -470 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 58 | -56.3 | μg | | 葉酸 | 61 | 1900 | -1839 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.18 | -0.9 | mg | | ビオチン | 1.7 | 47 | -45.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 210 | -208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |