貝類 ほたてがい 貝柱 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 5 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 27.7 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 28.7 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 5.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 52.6 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 51.6 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 120 | 880 | -760 | mg | | カリウム | 380 | 3600 | -3220 | mg | | カルシウム | 7 | 1300 | -1293 | mg | | マグネシウム | 41 | 380 | -339 | mg | | リン | 230 | 460 | -230 | mg | | 鉄 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 3 | 38 | -35 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.47 | -1.36 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 61 | 1400 | -1339 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.68 | -1.4 | mg | | ビオチン | 1.7 | 24 | -22.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |