貝類 ほたてがい 貝柱 生 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 0.8 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | | 12.3 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 7.2 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 37.8 | -37.7 | g | | コレステロール | 35 | 22 | 13 | mg | | 脂質 | 0.3 | 39.5 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 58.2 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 55.4 | -52.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 52 | -44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 50.9 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 120 | 92 | 28 | mg | | カリウム | 380 | 340 | 40 | mg | | カルシウム | 7 | 250 | -243 | mg | | マグネシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | リン | 230 | 210 | 20 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 20 | -18 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 1 | 47 | -46 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 50 | -49 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | | 1.7 | μg | | 葉酸 | 61 | 8 | 53 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.05 | -0.77 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |