貝類 ほたてがい 貝柱 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 35.3 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 23.9 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 25.7 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.1 | -32 | g | | コレステロール | 35 | 100 | -65 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 120 | 800 | -680 | mg | | カリウム | 380 | 85 | 295 | mg | | カルシウム | 7 | 740 | -733 | mg | | マグネシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | リン | 230 | 500 | -270 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 20 | -18 | μg | | セレン | 18 | 12 | 6 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 310 | -309 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 5.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 61 | 32 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.43 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.7 | 2.7 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |