貝類 ほたてがい 貝柱 生 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 23 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 8.7 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 10.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 64.9 | -61.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 59 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 56.5 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 61.8 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 3 | 117 | mg | | カリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カルシウム | 7 | 20 | -13 | mg | | マグネシウム | 41 | 74 | -33 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.99 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 18 | 27 | -9 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 61 | 22 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.25 | -0.97 | mg | | ビオチン | 1.7 | 6.3 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |