貝類 ほたてがい 貝柱 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 10.3 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 10.9 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 13.4 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.6 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 27.5 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 25.3 | -22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 48.8 | -45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 120 | 7 | 113 | mg | | カリウム | 380 | 1500 | -1120 | mg | | カルシウム | 7 | 35 | -28 | mg | | マグネシウム | 41 | 850 | -809 | mg | | リン | 230 | 2000 | -1770 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 35 | -33.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 38 | -33.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.27 | -3.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 61 | 180 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 4.43 | -4.15 | mg | | ビオチン | 1.7 | 38 | -36.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |