貝類 ほたてがい 貝柱 生 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 73.4 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 15.1 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 17.8 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 35 | 130 | -95 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 5 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 120 | 120 | 0 | mg | | カリウム | 380 | 330 | 50 | mg | | カルシウム | 7 | 780 | -773 | mg | | マグネシウム | 41 | 43 | -2 | mg | | リン | 230 | 570 | -340 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | 18 | 52 | -34 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 33 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 33 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 7.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 5.6 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 61 | 11 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.47 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |