貝類 ほたてがい 貝柱 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.4 | 65.2 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 21 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 24 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 35 | 350 | -315 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 5.2 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 120 | 1800 | -1680 | mg | | カリウム | 380 | 300 | 80 | mg | | カルシウム | 7 | 24 | -17 | mg | | マグネシウム | 41 | 13 | 28 | mg | | リン | 230 | 390 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 130 | -128 | μg | | セレン | 18 | 130 | -112 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 1 | 24 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 50 | -48.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 54 | -49.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 18 | -16.3 | μg | | 葉酸 | 61 | 52 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 3.68 | -3.4 | mg | | ビオチン | 1.7 | 18 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 33 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |