貝類 ほたてがい 水煮 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 9.5 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.3 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 14.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 29.2 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 29.2 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 47.8 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 67.3 | -65.4 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 250 | 120 | 130 | mg | | カリウム | 330 | 3200 | -2870 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 57 | 180 | -123 | mg | | リン | 250 | 300 | -50 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.82 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.22 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 17 | -15 | μg | | β-カロテン | 230 | 2600 | -2370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2600 | -2370 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 220 | -186 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 14 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 120 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.08 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |