貝類 ほたてがい 水煮 とチアシード 乾の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 6.5 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 18 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 19.4 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 32.7 | -31.9 | g | | コレステロール | 52 | 1 | 51 | mg | | 脂質 | 1.9 | 33.9 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 0 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 34.5 | -32.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 250 | 0 | 250 | mg | | カリウム | 330 | 760 | -430 | mg | | カルシウム | 24 | 570 | -546 | mg | | マグネシウム | 57 | 360 | -303 | mg | | リン | 250 | 820 | -570 | mg | | 鉄 | 2.8 | 7.6 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.79 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.12 | 4.8 | -4.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 3 | 227 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 3 | 227 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.25 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 15 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 84 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.53 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |